Ejecución: fácil
Para 8 personas
Ingredientes:
acelga hervida
60 g de manteca
1 cucharada de aji molido
4 huevos
300 g de jamon cocido
8 bifes de lomo (de mas o menos 120 g c/u)
1/4 taza de aceite
4 cebollas
2 pimientos verdes
1/2 litro de caldo (preparado de los cubitos)
500 g de tomates
1/4 crema de leche
Preparación
1.- Ingredientes.
2.- Untar el recipiente con manteca y el aji molido, formar la pasta y agregar la acelga.
3.- Enrolle la carne y el relleno y amarrelo con una liña.
4.- Sazonarlo con sal y pimienta.
5.- Freírlos en una sarten con la cebolla finamente picada y después la crema de leche.
6.- Retirar cuando todo esta bien dorado y en su jugo.
7.- Servir cortados al medio y con su propia salsa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario